自家製にこだわるパンエピソードカフェ

近くのパンエピソードカフェに行ってきました。ここは、「パン屋がイタリアンをやったらこうなる」というコンセプトでお店を運営されています。ピザの生地も水、塩、酵母だけの無添加で、酵母も自家製酵母を使っています。

今回はマルガリータを頂きました。生地もボリュームがあり、少し甘みもあり美味しい。



パスタも自家製の生パスタで、もちもちの舌触り。今回はトマトとなすのアラビアータを頂きました。少し辛みがありますが、これが食欲をそそります。



良い店を見つけました。また行かなきゃ！

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タグ：ピザ 生パスタ カフェ