手前味噌作り

今年も、手前味噌を作りました。

同じ材料、分量で作っても、毎年、また作る人によっても味は異なりますが、味噌は自分で作った手前味噌がやはり一番美味しく感じます。

写真と続きはこちら...

タグ：手前味噌作り 発酵 米麹 大豆